Ausbildung Bäcker*in

Dein Handwerk. Deine Zukunft. Als Bäcker*in arbeitest du mit deinen Händen, deinem Kopf und moderner Technik. Du lernst, wie aus ausgewählten Zutaten unsere Brote, Brötchen und weiteren Backwaren entstehen, entwickelst ein Gespür für Teige und Herstellungsprozesse und übernimmst Schritt für Schritt mehr Verantwortung. Und keine Sorge: Nächtelang in der Backstube stehen war gestern. Bei uns wird im Tagschichtsystem gearbeitet – du erlernst das traditionelle Bäckerhandwerk also unter modernen Arbeitsbedingungen und mit planbaren Arbeitszeiten. Deine Ausbildung dauert drei Jahre und findet dual statt: Die Praxis lernst du direkt bei uns in der Backstube, das theoretische Wissen vermittelt dir die Berufsschule. Zusätzlich kannst du in unserer Lehrwerkstatt üben, dein handwerkliches Können festigen und dich gezielt auf Prüfungen vorbereiten. Nach erfolgreicher Gesellenprüfung soll dein Weg bei uns noch lange nicht zu Ende sein: Wir übernehmen unsere Auszubildenden nach erfolgreichem Abschluss und bieten dir damit eine sichere Perspektive für deine berufliche Zukunft.